Flam de chocolata y cafè al caramel

Edició 700 Flam de chocolata y cafè al caramel INGREDIENTS:                                                                                                – 600 de llet – 200 de nata líquida Flam de xocolata – 40gr. Cacau en pols – 2 cullerades de café soluble – 40gr de sucre – 8 fulles de gelatina o 16 gr. […]

Read more

Coca de verdures

COCA DE VERDURES INGREDIENTS: –      250 grams de farina. –      25 grams de llevat de forner –      26 cl. de llet –      10cl. d’oli suaus –      3 ous sencers –      Formatge ratllat  VERDURES: –      Albergínia –      Carbassó –      Champinyons –      Ceba –      Pastanaga –      Pebrot […]

Read more

Canelons de Verdura

CANELONS DE VERDURA AMB PEIX INGREDIENTS: –      Carbassó –      Albergínia –      Carbassa –      Ceba –      All –      Lluç –      Sèpia ELABORACIÓ: L’albergínia a la carbassa i el carbassó. Sofregir sense la ceba, ficar la sèpia que tarda una mica més en fer-se, i després fiquem […]

Read more

PASTIS DE GINTÒNIC

PASTÍS DE GINTÒNIC   Per la mousse de llimona:   –       Un motlle desmuntable –       Un paquet de galetes Maria –       150 gr de mantega per la base del mousse     Es trituraran les galetes amb la mantega a temperatura ambient i s’untarà la […]

Read more