CANELONS DE VERDURA AMB PEIX

INGREDIENTS:

–      Carbassó

–      Albergínia

–      Carbassa

–      Ceba

–      All

–      Lluç

–      Sèpia

ELABORACIÓ:

L’albergínia a la carbassa i el carbassó.

Sofregir sense la ceba, ficar la sèpia que tarda una mica més en fer-se, i després fiquem el lluç. Fem el cuit, fas una mica de farina i quan esta una mica cuita ja comencem la beixamel, i m’entres fas això la verdura es fica en el forn i es queda una estona.

Quan ho tens tot fet fas un caneló, ficar la verdura a sota després la fiques a sobre.